Sehr verehrte liebe Gäste,

wir freuen uns, dass Sie uns hier besuchen.

Wenn wir Sie auch kulinarisch in unserem Restaurant verwöhnen dürfen, finden Sie hier nachfolgend einige Informationen für Ihren Besuch bei uns.

Wir versprechen Ihnen besondere Genuss-Momente.

Unsere Reservierungs-Hotline lautet:
02641-915 162 oder reservieren Sie einfach und jederzeit unter https://billasnovelle.de/#reservierung

Parkplätze finden Sie entlang der Oberstraße.

Sie erreichen uns zu Fuß auch durch den Kurpark durch das Tor gegenüber des Haupteinganges der Villa Sibilla.

Das Team von Billas Novelle wünscht Ihnen allen eine gesunde Zeit und freut sich auf Sie.

Billas Novelle

Restaurant á la carte · Café & Winebar

Genussreich

Genießen Sie unsere innovative und bodenständige regionale Restaurant-Küche und lassen Sie sich mit dem Besten für Leib & Seele verwöhnen!

Alle Speisen werden von unserer hervorragend ausgebildeten Küchenbrigade aus frischen und ausgewählten Zutaten von den besten Erzeugern zubereitet.

Natürlich, vitaminschonend und abwechslungsreich.

Entspannen Sie und lassen Sie sich von unserem kompetenten und freundlichen Service-Team beraten und bedienen.

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

Öffnungszeiten

Billas Novelle  |  Am Kurpark

Donnerstag  – Sonntag
12:00 – 22:00 Uhr

Feiertage
12:00 – 22:00 Uhr

Reservierungen nehmen wir gerne entgegen unter: 02641-915 162

Wir freuen uns darauf Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Ihr Billas Novelle Team

Speisekarte

á la carte und take away

Suppen

  • Maronencreme
    9,00 €
    Ziegenfrischkäse | Birne | Thymian | Haselnuss-Crunch
  • Blumenkohlcreme
    9,00 €
    Meerrettich | Erdnuss| Hühner-Saté-Spieß

Vorspeisen

  • Feldsalat
    13,00 €
    Kartoffel-Speck-Dressing | Cherry Tomaten | Gurken | Gekochtes Ei |Croutons
  • Rinder-Tatar
    15,00 €
    Senf Eis | Gebeiztes Eigelb | Geräucherte Schalotten | Kartoffel-Espuma
  • Ceviche vom Ahr-Lachs
    14,00 €
    Limetten-Sud | Avocadocreme | Mango Gel | Gepickelte Rote Zwiebeln
  • Eifler Ziegenkäsecreme vom Vulkanhof
    14,00 €
    Rote Bete Couscous | Granny Smith | Dattel Brioche | Pflücksalat

Vegetarische Gerichte

  • Parmesan Fregola Sarda
    24,00 €
    Petersilen Pesto | Sonnengereifte Cherry Tomate | Mini-Gemüse
  • Cremige Trüffel Polenta
    24,00 €
    Wilder Brokkoli | Bunte Möhre | Rauke

Hauptgerichte

  • Kalbsschnitzel
    31,00 €
    Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Zitrone
  • Gebratenes Rinderfilet
    34,00 €
    Café de Paris-Butter | Bunte Möhren |Erbsen-Minze-Salat | Erbsenpüree
  • Geschmorte Ochsenbacke
    28,00 €
    Petersilien Pesto | Junger Lauch | Getrocknete Tomate | Cremige Trüffel Polenta
  • Gebratener Hirschkalbsrücken
    32,00 €
    Petersilien Öl| Wildfond | Jung Kohlrabi | Gebratener Knödel
  • In Nussbutter gegarter Seeteufel
    30,00 €

    Beurre Blanc |Cherry Tomate | Wilder Brokkoli | Parmesan | Fregola Sarda

  • Gebratenes Lachs-Steak
    28,00 €

    Kräutersauce | Mini-Gemüse | Rissolé Kartoffeln

Desserts

  • Espresso-Rum-Parfait
    8,50 €
    Kaffeecrumble | Gebrannte Mandeln Eis |Minze
  • Schokoladenauflauf
    8,50 €
    Tannenwipfel Eis | Mandelcrumble | Beeren | Blaubeergel | Luftschokolade
  • Französischer Rohmilchkäse
    9,00 €
    Feigensenf | Mango Chutney | Trauben

RESERVIERUNG

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CATERING

BILLAS NOVELLE PREMIUM-CATERING

Catering mit BILLAS NOVELLE PREMIUM-CATERING  –  ein Rundum-Sorglospaket
Ob Hochzeit (die erste oder in silber oder gold), Kommunion, Konfirmation, runder Geburtstag, Jubiläum, Firmenevent, Richtfest, oder, oder, oder …

… wir organisieren, gestalten und begleiten Ihre Feiern oder Feste so, dass Sie und Ihre Gäste sich rundum wohl fühlen. Über das Catering hinaus entwickeln wir mit Ihnen kreative Gesamtkonzepte, die von der Dekoration bis hin zum Rahmenprogramm perfekt auf Thema, Anlass und Ort der Veranstaltung abgestimmt sind.

Ob für den kleinen Anlass zu Hause, Fingerfood, Flying-Buffet, Kalte oder Warme Buffets, Grillbuffet bis hin zur kompletten Veranstaltung mit Gourmet-Ständen oder Fastfood.

Wir besprechen mit Ihnen in aller Ruhe alles, was Sie wünschen und auch dass, was wir sonst noch für Sie tun können. Außer leckerem Essen und ausgesuchten Getränken dürfen wir Ihnen nämlich auch noch folgende Leistungen anbieten:

Organisation eines Rahmenprogramms
Nutzen Sie unser Know-How für Planung und Ablauf.
 
Raumgestaltung & -dekoration
Damit Ihre Veranstaltung unverwechselbar wird.
 
Tischdekoration
Tischlein deck dich – von Straight bis klassisch oder gediegen.

Ton- & Lichttechnik

Experten auf ihrem Gebiet. Wir arbeiten seit Jahren vertrauensvoll zusammen.

Bereitstellung & Aufbau
Sie wollen feiern. Wir kümmern uns um den Rest.
Gestaltung von Tisch-, Menükarten oder Programmheften
Kleinigkeiten die jede Feier perfekt machen.
 
Zelte und Möbel-Service und Verleih
In allen Größe und Stilrichtungen – von der Gartenparty bis zur Zelt-Meile.
 
Fotografie
Fotografen gibt es viele; wir kennen die besten.
 
Auswahl einer passenden Location
Unsere eigene Lounge, Restaurant, Foyer oder doch lieber Schloss, Park oder ganz ausgefallen ? 
Übrigens: Wir sind sehr stolz darauf, dass wir Premium-Partner der Top-Event-Location „Lenné Schlösschen“ in Bad Neuenahr sein dürfen.
Insbesondere die Zusammenarbeit mit Anikó und Torsten Schweigert ist fantastisch. Es ist für die Gäste exakt so, als hätten Sie alles „aus einer Hand“.   

Bei Fragen rund um Catering & Veranstaltungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:

TEL. 0 26 41 – 915 189

MOBIL 0173 – 616 4701

ODER PER E-MAIL UNTER

CATERING@BILLAS-NOVELLE.DE

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